LA HISTORIA
En el siglo XVII,
Andreas van Loy viajó alrededor del mundo buscando botánicos extraordinarios.
Hoy, la exploración toma una forma diferente.
Invitamos a pioneros que desafían las fronteras del sabor para continuar ese viaje.
Cada explorador deja su marca
UNA HISTORIA PERSONAL
Cada edición comienza con una memoria personal
UNA VISIÓN ÚNICA
Un explorador transforma la emoción en sabor.
UNA CREACIÓN LIMITADA
Solo 100 botellas.
Nunca se repiten
EXPLORER Nº1
Marie-Amélie Fabre
Un viaje detrás del bar
Mi historia comenzó tras la barra en Londres y más tarde me llevó a Barcelona y Dubái; cada ciudad y cada experiencia contribuyeron a forjar mi identidad como bartender.
Hace cuatro años regresé a Barcelona, donde actualmente ejerzo como Head Bartender en Punch Room. A lo largo de mi trayectoria, he participado y ganado diversos concursos de coctelería, entre ellos el Barcelona Gin Master de 100&NOMORE.
Ganar esa competición me brindó una oportunidad única: crear mi propia ginebra.
Esta ginebra es el fruto de un viaje: años de experiencias, viajes, descubrimientos y pasión por la coctelería. Una creación nacida de mi identidad tras la barra y de mi deseo de transformar recuerdos, ingredientes e inspiración en algo que se pueda compartir.
Una parte de mi historia, embotellada.
LA INSPIRACIÓN
INFANCIA
'Mi padre solía fumar puros'
MAÏS
'EL mote que me puso mi madre, porque de pequeña no sabía pronunciar mi nombre'
UMAMI
'Mi sabor favorito'
EL VIAJE AL ESTE
'Me fascina la Ruta de la Seda y las antiguas casas de te'
LA CREACIÓN
POMELO AHUMADO
Frescor cítrico y limpio
MAÍZ TOSTADO
Textura sedosa y dulzor delicado
LAPSANG SOUCHONG
Ahumado elegante, largo y discreto