Acerca de nuestra ginebra artesanal 100&NOMORE
Descubre cómo comenzamos la aventura 100&NOMORE y cómo nuestros socios nos ayudaron con la producción y la marca.
Hola, soy Ricardo Barguñó, el fundador de 100&NOMORE
Soy ingeniero químico, pero durante años trabajé en un sector completamente distinto. Nunca imaginé que acabaría creando una marca de ginebra artesanal. Todo comenzó por casualidad, en un taller de Gin & Tonic en un pequeño bar de Gràcia, Barcelona. Allí descubrí la flor eléctrica, un botánico que adormece la lengua y despertó mi curiosidad. Desde ese momento no pude dejar de experimentar con nuevos sabores y combinaciones.
Empecé macerando ginebras de supermercado con botánicos en casa, invitando a mis amigos a probar mis creaciones durante barbacoas en mi terraza. Su entusiasmo me convenció de dar un paso más — así nació 100&NOMORE, una ginebra artesanal de producción limitada que captura la esencia de cada lugar en cada edición.
Qué significan los números en las etiquetas 100&NOMORE?
Cada receta se destila en un único lote de solo 100 botellas, numeradas individualmente del 1 al 100. No más.
Contamos con 3 recetas que siempre están en catálogo, lo que significa que hacemos reediciones, con el número de edición escrito a mano en cada botella: Brava, Sichuan y Brighton.
Por otro lado, tenemos las ediciones estacionales, de las que solo producimos un lote único de 100 botellas, disponible únicamente durante ciertos meses del año. Por ejemplo, XMAS solo se puede conseguir del 1 al 31 de diciembre.
Nos llamamos 100&NOMORE porque creemos en la belleza de lo efímero, en la exclusividad y en el arte de disfrutar el momento.
De la afición a la destilería
Después de probar mis recetas caseras con mis amigos, me animaron a dar el salto profesional y crear mi propia marca.
Fue entonces cuando contacté con Carles Bonnin, de La Destilateca, para presentarle mi idea y mostrarle mis productos.
Desde el primer día fue brutalmente honesto: "Lo que estás haciendo sabe horrible, pero la idea es brillante". No lo tomé como un revés, sino todo lo contrario. Juntos perfeccionamos las recetas hasta conseguir algo realmente especial.
Así llegamos a la microdestilería de Terrassa, donde trabajamos con alambiques de cobre y botánicos 100% naturales, destilando durante más tiempo para extraer el máximo sabor y aroma en cada botella de nuestra ginebra artesanal.
El diseño de 100&NOMORE: inspirado en la perfumería
Quería que la botella hablara tan alto como la ginebra que contiene. Mi padre trabajó toda su vida en la industria del perfume y, gracias a él, conecté con Nacho Lavernia, del estudio Lavernia & Cienfuegos, un reconocido diseñador que captó a la perfección la esencia de la marca: exclusiva, elegante y aventurera.
Junto a Juan Cervera, del mismo estudio, trabajaron no solo en la etiqueta, sino en todo el packaging. Les di total libertad creativa, y el resultado habla por sí solo: un diseño que ha sido reconocido con premios como los Laus y los World Design Awards.
La etiqueta:
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Un gran número que indica la posición de la botella dentro de cada lote (del 1 al 100), con un color diferente según la receta.
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Sujeta con una goma elástica, para poder retirarla fácilmente y leer en el reverso la historia de cada edición. Este detalle también facilita el reciclaje.
El tapón:
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Sellado con cera blanca (o cera roja en la edición XMAS), con el número 100 grabado en la parte superior.
El estuche:
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Todas las botellas vienen en un estuche de cartón reciclable, con la historia de Andreas van Loy impresa en su interior.
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Disponemos de tres formatos: 1 botella de tamaño completo, 3 botellas de tamaño completo y el Adventurous Assortment.
Cómo nace una nueva receta de ginebra artesanal
Cada receta nace de un lugar, un recuerdo o un ingrediente que me obsesiona. A veces es la bergamota calabresa; otras, el aroma del pino mediterráneo en la Costa Brava. Sigo mi intuición, y el proceso creativo es tan meticuloso como artesanal.
Cuando encuentro el equilibrio perfecto, producimos solo 100 botellas de ginebra artesanal - y después pasamos a la siguiente aventura.
Nuestro compromiso social y sostenible
En 100&NOMORE, la exclusividad no es nuestra única misión: la sostenibilidad y el impacto social forman parte de nuestro ADN.
Colaboramos con Lucirmas, un estudio de upcycling en Barcelona, para dar una segunda vida a nuestras botellas vacías de ginebra artesanal. Bajo un enfoque de economía circular, invitamos a los bares y restaurantes que sirven nuestra ginebra a unirse al proceso: cuando reúnen seis botellas vacías de 100&NOMORE, las recogemos y, a cambio, les obsequiamos con un vaso acabado, elaborado a partir de una de esas mismas botellas. Así, nada se desperdicia y cada vaso guarda la historia de un momento compartido.
Desde junio de 2025 también colaboramos con la Fundación Cares, una organización que genera oportunidades laborales para personas con discapacidad. Ellos son las manos expertas que preparan con mimo y atención al detalle nuestros packs regalo Adventurous Assortment. Y esto es solo el principio: nuestro objetivo es ampliar la colaboración con Fundación Cares a otras áreas de producción y logística, asegurando que nuestro crecimiento también signifique más oportunidades para la inclusión social.
Para nosotros, elaborar una ginebra premium va de la mano con generar un impacto positivo — botella a botella, vaso a vaso, oportunidad a oportunidad.
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